Som fersk student i Bergen startet Karen Elene Thorsen (24) innstagramkontoen @fattig.student. Nå har hun også fått på plass appen Sulten, og lever av å formidle oppskrifter.
– Motivasjonen til å starte instagramkontoen var helt klart økonomisk. Jeg så fordelene ved å slutte å kaste mat, og visste at hvis jeg ikke gjorde noe med matbudsjettet mitt, ville jeg ikke klare å betale regningene mine, sier Karen Elene Thorsen.
Opprinnelig var planen å finne en jobb i Bergen for å spare penger til reiser, men ved å slutte å kaste mat, klarte hun å halvere matbudsjettet hver måned.
Ville spare
Dermed var ideen til @fattig.student sådd, for med faste menyer ville Thorsen unngå å kaste så mye mat.
– Jeg startet instagramkontoen i håp om å hjelpe andre i samme situasjon. Til å begynne med var det en hobby jeg var litt redd for å dele med andre, og jeg startet den derfor anonymt uten å fortelle at jeg sto bak den, sier hun.
Etter hvert vokste følgertallet, og hun begynte å drømme om bokutgivelse og app.
– Likevel tenkte jeg at det kom til å forbli en drøm. Jeg hadde aldri trodd jeg kom til å leve av det slik som jeg gjør i dag, sier hun.
Lanserte app
Tanken på en app kom altså tidlig. Hun syns det var knotete å publisere oppskrifter på instagram, og ønsket at følgerne skulle ha muligheten til å søke opp oppskrifter basert på ingredienser de hadde i kjøleskapet.
– Jeg ville dessuten lage noe for alle og ikke kun meg selv. Tenk så kult å kunne redusere matsvinnet ved hjelp av et tastetrykk, sier hun.
Tre år senere var drømmen utviklet og Sulten-appen ble lansert.
– Frem til nylig har jeg stått for alt innholdet, men i løpet av 2022 kommer vi til å ta inn flere store matprofiler. Vi lanserer også appen internasjonalt og jobber med å utvikle enda flere funksjoner som kan hjelpe brukerne med å redusere matsvinn og spare penger, sier hun.
– Jeg startet instagramkontoen i håp om å hjelpe andre i samme situasjon. Til å begynne med var det en hobby jeg var litt redd for å dele med andre.
Tøff vei
Veien fra fattig student til tek-entreprenær har vært tøff.
– En ting var å drive for seg selv, men det er noe helt annet å ta inn ansatte, innhente kapital, kommunisere med aksjonærer og konstant passe på at selskapet styres i riktig retning. Jeg hoppet rett inn i en bransje jeg ikke kunne noen ting om fra før, sier hun.
I dag har Thorsen to fulltidsjobber – en med appen og en som influenser.
– Det er helt klart Sulten-appen jeg jobber mest med, men det er jobben som influenser jeg tjener mest på. Det er altså takket være disse inntektene jeg har hatt muligheten til å bygge opp appen, så jobbene er litt avhengig av hverandre. Det er hardt arbeid og kan være litt overveldende til tider, men jeg er sikker på at det lønner seg i lengden, sier hun.
Tekst: Katrine Andreassen